フウトウカズラはつる性常緑低木,江の島では海側の林内や参道わき、龍野ヶ岡自然の森などで普通に見ることができます 江の島の植物・蔓性常緑木本≪フウトウカズラ（風藤葛）≫
2015年12月23日 （写真＆文：坪倉 兌雄）
 穂状花序を垂らしたフウトウカズラ(雄花序) フウトウカズラ（風藤葛） Piper kadzura コショウ科コショウ属 つる性常緑低木 フウトウカズラはつる性常緑低木で雌雄異株。関東地方南部以西から四国、九州、沖縄に分布し、江の島では海側の林内や参道わき、龍野ヶ岡自然の森などで普通に見ることができます。つるは節から気根を出して斜面をはい、岩場や木にはい登り、また垂れ下がります。葉は互生して長さ６～１２㌢の卵形または長卵形で先端はとがり、基部は浅いハート形、質はやや厚くて５脈が目立ちます。花期は５～６月で、葉と対生する位置に、長さ３～８㌢の細長い穂状花序を垂らします。花には花被がなく、黄色の苞に雄花では雄しべが３個、雌花では雌しべが１個つきます。果実は球形の液果で約５㍉の大きさになり、房状のままで１２月から翌年の３月には熟して赤くなります。小笠原諸島には仲間のタイヨウフウトウカズラ(大葉風藤葛P. postelsianum)が自生していますが、いずれの果実も胡椒のような辛味はありません。文章＞ | |
 江の島裏参道にて |  木にはい登り実をつける（龍野ヶ岡自然の森にて） |
 フウトウカズラの雌花序 |  果実は房状のまま熟す |  果実は液果で約５㍉の大きさ |
| 名前の由来は崖や樹木に絡まって成長し、風が吹くと揺れ動くさまからフウトウカズラ(風(ふう)藤(とう)葛(かずら))と呼ばれ、藤葛は蔓草を意味します。香辛料に使用される胡椒は、フウトウカズラと同じコショウ科コショウ属のコショウ（P. nigrum）の果実を原料としたものです。このコショウはフウトウカズラと同じつる性の常緑低木で、原産地はインドの南部地方とされ、熱帯植物であるために、温度管理などを考えると、わが国での生育は非常に厳しく、国内では栽培はされていません。コショウの果実は豌豆大の液果で赤く熟しますが、この実を加工して香辛料とします。強い辛味と香りは調味料として、また漢方では古くから風邪薬や胃薬などに用いられてきました。我が国の胡椒の記録は、聖武天皇７７回忌(756)に、宮中から東大寺に収められた献納目録の「種種薬帳(しゅじゅやくちょう)」に記載があるとされ、日本に渡来したのはそれ以前と考えられています。 | ||
