ケーキ ブラウニーアメリカ発祥のチョコレートケーキ「ブラウニー」作り方は簡単！　バレンタインデーにもホワイトデーにもどうぞ！

アメリカ発祥のチョコレートケーキ「ブラウニー」。作り方は簡単！　バレンタインデーにもホワイトデーにもどうぞ！

材 料（18cmスクエア型１個分）
バター　　　　　　　80g（有塩でも無塩でも）
上白糖　　　　　　　70g
卵（ＭかＬ）　　　　2個
チョコレート　　　　100g（市販板チョコ２枚、ビターでもミルクでも）
薄力粉　　　　　　　70g
純ココア　　　　　　15g
ベーキングパウダー　5g
ナッツ類　　　　　　80～100g（くるみやアーモンドなどお好きなもの何でも）

下準備
・バターと卵は室温に戻しておく。
・型にクッキングシートを敷く。
・生胡桃は150℃のオーブンで15分程度焼いておく。
・チョコレートとくるみは粗く刻んでおく。

手 順
１．室温に戻したバターに砂糖を加えよく混ぜる。
２．そこに卵を３～４回に分けて入れ、分離しないようによく混ぜる。
３．オーブンの予熱を開始する。
４．薄力粉・ベーキングパウダー・ココアを一緒にふるい入れ、混ぜる。

５．３に刻んだチョコレートと胡桃を入れて混ぜる。胡桃はトッピング用に適量取り分けておく。
６．型に４を入れて、表面を平らにし、くるみをトッピングして、180℃に予熱したオーブンで25分焼く。

７．焼き上がったら冷まして、適当に切り分ける。好みで粉糖を茶こしでかけてもよい。

※数少ないアメリカ発祥のケーキです。ガトーショコラと似ていますが、材料も安価で、作り方も簡単です。ホワイトデーにパパが腕をふるうのに最適かも。
※ナッツは入れなくても構いませんし、ラム酒を入れて大人の味にもできます。
※砂糖は控えめにしてありますが、好みで加減してください。

　2018年5月8日