江の島の植物・セリ（芹）
セリの若葉は香りがよく、春の七草のひとつです。江の島では裏参道の海側、中津宮広場の海側のやや湿った場所に生育しています。
セリの若葉は香りがよく、春の七草のひとつです。江の島では裏参道の海側、中津宮広場の海側のやや湿った場所に生育しています。江の島の植物・セリ（芹）
2019年1月11日 写真＆文: 坪倉 兌雄
海辺の湿地帯に生えるセリ（18/06/05）セリ（Oenanthe javanica）はセリ科セリ属の多年草で日本全土に分布し、種子や地下茎で増え、水田や用水路などの湿地に群生します。若葉は香りがよく食用に用いられ、春の七草のひとつとしてよく知られています。江の島では裏参道の海側、中津宮広場の海側のやや湿った場所に生育し、匐枝をのばして節から角張った地上茎をだして高さは１５～４０㌢になります。茎につく葉は互生して１～２回３出複葉、葉身は３角状で長さは約１３㌢、小葉片は卵形で長さは２～５㌢、ふちに粗い鋸歯があります。花期は７～８月、長い花径の先端に５～８㌢の複散形花序をだして白色５弁の小さな花を開きます。萼片は披針形で５個、花弁は広卵形で先端は内側に曲がります。雄しべは５個、雌しべは１個で花柱は２個あります。８～９月、果実は２分果で楕円形、長さは２～３㍉。種子は軽く水面に浮上します。
江の島の湿地に密生するセリ(18/04/03)
複数形花序をだし白色５弁花を開く(18/07/16)
茎には稜がある
雄花が散り柱頭(左)が目立つ
花柱が残存する若い果実セリの名は、競り合うように密生することによるとの説があります。全草にオイゲノール（eugenol）などの芳香成分を含み、この独特の香りが愛されて古くから食用に用いられてきました。現在は栽培もされており、おひたし、天ぷら、各種の鍋物に用いる野菜として親しまれています。各種のビタミンやミネラルを豊富に含み、全草を乾燥させたものを生薬で水芹（すいきん）といいリュウマチや神経痛、利尿、解熱などに効果があるとされています（参考文献：薬になる植物図鑑）。
万葉集には葛城王（684－757）が薛妙観命婦にセリを贈った歌と、それに答えた歌のニ首があります。
2019年1月11日
