江の島の植物・シオデ

2019年10月8日写真＆文: 坪倉　兌雄

龍野ヶ岡自然の森に咲くシオデの花

シオデ（牛尾菜）Smirax riparia var. ussuriensisは、サルトリイバラ科シオデ属のつる性多年草で、北海道～九州の山野に生え、江の島では参道わきの藪の中や龍野ヶ岡自然の森などで見ることができます。茎は地中から真直ぐ立ち上がり、つる状になって巻きひげで他の植物などにからみ、枝分れをしながら２㍍以上に伸びます。葉は卵状長楕円形で葉肉は薄く、裏面は淡緑色で５～７の葉脈が目立ちます。葉は互生して長さは５～１５㌢、幅は３～７㌢に、葉柄の長さは約２㌢で、その基部に巻きひげがあり、これで他ものに絡みつきます。７～８月、葉腋から散形花序をだして淡黄緑色の小さな花を多数つけます。雌雄異株で、雄花の花被片は６個、長さは約４㍉でそり返り、雄しべは６個、葯は線形で長さは約１．５㍉に。雌花の花被片は6個で長楕円形、そり返り長さは約２．５㍉に。花柱はほとんどなく、緑色の子房が目立ち、その上部の柱頭が３裂してそり返ります。

茎に巻きひげがあり他物に絡まってのびる

花期は６～７月（雌株）

葉の裏側の脈が目立つ

子房の上の柱頭が３裂に

液果は球形で直径約１㌢

液果は直径約１㌢の球形で黒く熟します。シオデの若い茎や葉（若菜）は山菜として和え物、おひたしなどに用いられます。山のアスパラガスと呼ばれるほどに美味しく、秋田地方ではシオデをヒデコと呼び、民謡「ひでこ節」はシオデを採るときに歌う唄ともいわれています。和名の由来には諸説ありますが、アイヌ語で、食べられる植物を意味する「シュオンデ」からの転が有力とされています。仲間のタチシオデ（Smilaz niponica）は、草姿がシオデによく似ています。しかし葉は薄くて光沢が無く、裏面は粉白色を帯びることから見分けることができます。花期はシオデより早く５～６月に開花します。またシオデと同じで若菜として食用にもなります。