湘南ふじさわの野菜-3

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生  産  者  紹  介
藤沢市では市内で生産される野菜を「藤沢産」と位置づけ、農協共販や湘南藤沢地方卸売市場等を通じて市内小売店や首都圏で流通するとともに、直売所でも販売、需要の拡大と安定供給を目指しています。特に安心・安全の観点から、生産者と消費者の顔が見える関係づくりに重点的に取り組んでいます。
このページでは新しい担い手の育成支援の視点から農外からの新規参入者及び既に活躍をされている生産者を中心に紹介します。
やさいの秋葉
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11年前に会社勤めを辞めて綾瀬市で就農、6年前から藤沢に移り、都市部の農業の特徴を生かした、さまざまな野菜作りに取り組まれています。都市部の農業は消費者に身近なため、手間を惜しまずバリエーションを豊富にそろえることで、ニーズに合わせた多くの種類の野菜を提供できる事が強みだそうです。
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和田園芸
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“御所見地区で高い品質にこだわったトマトやキュウリの生産に取り組まれています。就農30年目で父親の代に始めたハウス栽培を受け継ぎました。現在はJAさがみ御所見ハウス部出荷組合でトマトやキュウリの共同販売に取り組まれており、藤沢産のおいしい野菜作りに尽力されています。
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ヒロシファーム
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沖縄の仕事から転身、かながわ農業アカデミーを卒業し新規就農されました。旬の野菜を新鮮で味わい深く香り高い露地野菜で消費者に届けたいとの思いで、土作りから品種の選定・栽培管理・収穫・出荷に至るまで、クリエイティブな生産方法を自分なりに創りあげていく、基本を大切に新しい農法に取り組まれています。
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湘南佐藤農園
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藤沢の地で農業を始めて約100年の歴史を持つ湘南佐藤農園。 人気のフルーツトマトやスイートコーン、それに枝豆など旬の新鮮野菜を30品目(約50品種)栽培しています。フルーツトマトを贅沢に使った100%濃縮フルーツトマトジュースなど加工品にも幅広く取り組んでいます。。
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鈴木園
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江戸時代から約400年の歴史を持ち、祖父の代から果樹栽培を始められて約50年、現在は父の後を継ぎ3代目園主となります。農薬を少なくして有機肥料栽培を心掛け、安心安全で美味しいぶどうや梨、そして新鮮で旬な野菜を消費者にお届けしています。
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長谷部農園
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一昨年5月に脱サラ、新規就農されました。前職は電機メーカーで、生産技術関連・システムエンジニア・経営企画を経験されたそうです。消費者に新鮮・安全な作物を届けるため、手間を惜しまず、前職の経験を最大限に活かして創意工夫による農園経営の毎日だそうです。
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トマトハウス神崎
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湘南藤沢の温暖な土地で、こだわりの完熟トマトを育てています。横浜市との境を流れる境川沿いののどかな田園地帯にあります。当農園は採りたての野菜、果物は市場出荷することなく、お客様に直接販売する農家直販です。温室の軒先で販売を始めて20数年経ちました。
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三嶽農園
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ライフタウンという周りが街と住宅地、恵まれた生活環境での野菜作りと直売所を家族3人で経営されています。地の利を活かしての「新鮮で安い・旬の野菜 」をモットーに、その季節に対応したまさに旬の野菜を豊富なバリエーションで消費者にお届けしています。
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かなちゃん
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陽や風や雨などに育てられた露地野菜を得意としており、野菜・山菜と果物を栽培しています。かぼちゃに顔や文字を描いたりしています。野菜好きな人が増えてくれたらいいなと願いを込めて栽培しています。わいわい市藤沢店に出荷しています。 
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はやしふぁーむ
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トマト栽培は土作り、自家製ボカシ肥を主に藁や牛糞堆肥をたっぷり入れています。2016年にエコファーマーを取得しました。地球環境にも人にもやさしい農業を目指しています。いちごは土耕栽培。有機肥料たっぷりの土作りが美味しさの源です。
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藤沢の地産地消情報は「おいしい藤沢産」からご覧いただけます!
情報提供:藤沢市農業水産課・農園HP
記事編集に際しては諸権利等に留意して掲載しております。 markenopo 2020年8月21日
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