「藤沢産」の日本酒完成 農業課題解決の一助にも

市内稲荷、西俣野、下土棚の田んぼで栽培された酒米を使った日本酒が、このほど完成した。さがみ農協藤沢市稲作部会のメンバー3人が試験栽培した酒米「五百万石」を使用した初の試み。将来的に、藤沢産酒米を100%使用した日本酒造りを目指すとともに、休耕田の活用や担い手不足解消など農業課題解決の一助となるよう展開していきたい考えだ。(3/9)⇒詳細(タウンニュース藤沢版)
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