よもぎ団子

おいしい男の料理 よもぎ団子gourmet 640 intro蓬(よもぎ)!新芽が伸び揃ってきたこの時期に、摘み取ってよもぎ団子を作りました。

おいしい 男の手作り料理 よもぎ団子

おいしい男の手作り料理
よもぎ団子

2022年4月19日  ( gantyan)
畑の一角に蓬(よもぎ)を植えて2年、あっという間に生い広がり今ではよもぎ畑になった感程に広がっています。新芽が伸び揃ってきたこの時期、摘み取ってよもぎ団子を作りました。「よもぎ大福」を作り男の料理で季節感を味わっています。
yomo 4
 

よもぎ畑

yomo 1蓬を移植して2年目ですが綺麗に新芽が出揃いました。
yomo 260gを摘み採って、ブランチングし、みじん切りにして団子粉200gに練り込みます。
 

よもぎ団子を作る

yomo 3熱湯に入れて3分間加熱すると、鮮やかな緑色のよもぎ団子の出来上がり。
yomo 62日前から、大納言小豆のこし餡作りをしていました。砂糖濃度45%に仕上げました。大福の餡として固めにしました。
 

yomo7
よもぎ15gに白玉粉30g、砂糖60g、水60mlを加えて、電子レンジ加熱3分間の後、捏ね上げた求肥で餡を包んで出来上がり。形の悪さは仕方なし。
よもぎの香りが新鮮でおいしい大福です。寒い日が続いていたので「よもぎ大福」を作って男の料理を楽しんでいました。自己満足です。
 

yomo 5
よもぎ畑は香りが漂って、まさに旬を迎えています。
欲しい人がおられればどうど摘み取ってください。

記事編集に際しては諸権利等に留意して掲載しております。   markenopo 2022年4月19日
{source}<style type=”text/css”>
/* パソコンで見たときは”pc”のclass <div class=”pc”>がついた画像が表示される */
.pc {
display: block !important;
}
.sp {
display: none !important;
}
/* スマートフォンで見たときは”sp”のclass <div class=”sp”>がついた画像が表示される */
@media only screen and (max-width: 750px) {
.pc {
display: none !important;
}
.sp {
display: block !important;
}
/* ======================== */
/* ▼共通装飾(兼モバイル用) */
/* ======================== */
body {
background-color: #486d46;
background-image: url(“images/stories/2021/tokushu/211021_tokushu_momiji_2021/background_2.png”); /* 640×426 */
background-size: cover;
background-attachment: fixed;
background-position: center center;
}
/* ================== */
/* ▼中くらいの画面用 */
/* ================== */
@media (min-width: 640px) {
body {
background-image: url(“images/stories/2021/tokushu/211021_tokushu_momiji_2021/background_2.png”); /* 1280×854 */
}
}
/* ============ */
/* ▼広い画面用 */
/* ============ */
@media (min-width: 1280px) {
body {
background-image: url(“images/stories/2021/tokushu/211021_tokushu_momiji_2021/background_2.png”); /* 1860×1240 */
}
}
</style>   
{/source}
協力頂いている会社・団体

シルフィード
ウインドサーフィン
ボディボード・スクール
ショップ・レンタル
[サーフィンスクール]

藤沢市民会館レストラン
image008
私たちFSCはイベントの企画
運営・実施をトータルに
プロデュースする会社です。
[イベント企画・レストラン]

湘南中央病院
shonan hospital
地域の人々と共に歩み、
健康を守り良質な医療介護を
提供します。
[病院]

えのぽ 広告募集
enopo boshuu
湘南藤沢の情報がいっぱいの
当サイトに広告しませんか?
藤沢・湘南
の地域情報サイトです。
[藤沢市と協働運営サイト]

湘南台司法書士事務所
相続、不動産の名義変更の
スペシャリスト
[司法書士]

旬の果物・野菜 情報
nouen web
藤沢近郊の旬の
果物・野菜の先取情報が
満載です。
[JAと協働運営サイト]

レストラン ふじ
パーティー、ランチ
お弁当、お飲み物などを
お手頃価格でご提供
[レストラン]

ウチダ☆ダンススタジオ湘南
未経験の方、大歓迎!
見学だけでもOKです。
[ダンススタジオ]

鈴木幼児教室 私立小学校受験
鈴木幼児
湘南白百合学園小学校
横浜雙葉小学校等
自宅で受験準備の特別コース
[私立小学校受験塾]

湘南ふじさわシニアネット
会員募集中
シニアの居場所です。
やり甲斐を求めて
IT(仕事、活用する、楽しむ)
趣味、スポーツ、地域貢献
[NPO法人]

相和設備工業株式会社
暮らしに響く、
水のハーモニー。
給排水衛生設備
設計 施工
[給排水衛生設備 設計施工]

藤沢市民会館レストラン
image008
私たちFSCはイベントの企画
運営・実施をトータルに
プロデュースする会社です。
[イベント企画・レストラン]

シルフィード
ウインドサーフィン
ボディボード・スクール
ショップ・レンタル
[サーフィンスクール]

湘南中央病院
shonan hospital
地域の人々と共に歩み、
健康を守り良質な医療介護を
提供します。
[病院]

えのぽ 広告募集
enopo boshuu
湘南藤沢の情報がいっぱいの
当サイトに広告しませんか?
藤沢・湘南
の地域情報サイトです。
[藤沢市と協働運営サイト]

湘南台司法書士事務所
相続、不動産の名義変更の
スペシャリスト
[司法書士]

旬の果物・野菜 情報
nouen web
藤沢近郊の旬の
果物・野菜の先取情報が
満載です。
[JAと協働運営サイト]

レストラン ふじ
パーティー、ランチ
お弁当、お飲み物などを
お手頃価格でご提供
[レストラン]

ウチダ☆ダンススタジオ湘南
未経験の方、大歓迎!
見学だけでもOKです。
[ダンススタジオ]

鈴木幼児教室 私立小学校受験
鈴木幼児
湘南白百合学園小学校
横浜雙葉小学校等
自宅で受験準備の特別コース
[私立小学校受験塾]

湘南ふじさわシニアネット
会員募集中
シニアの居場所です。
やり甲斐を求めて
IT(仕事、活用する、楽しむ)
趣味、スポーツ、地域貢献
[NPO法人]

相和設備工業株式会社
暮らしに響く、
水のハーモニー。
給排水衛生設備
設計 施工
[給排水衛生設備 設計施工]