鴫立亭（しぎたつてい）葉山店

（取材＆記事：江ノ電沿線新聞社2022年5月1日）

葉山御用邸の至近距離にあるお菓子屋さんです。白の漆喰に黒っぽい木組みの造りの三角屋根。まるでヨーロッパの郊外にあるようなすてきな建物ですので、近くに行けばすぐにお分かりいただけましょう。

謳い文句は「極上創作菓子」。常時20種類ほどの瀟洒なケーキ類のほか、焼き菓子、クッキー、チョコレートとフルキャストが揃っており、その手作り感がたまりません。お菓子好きの気を引き続けて、もう40年以上になりましょうか。今では老舗の部類に入るご当地の銘店です。

１９７０年代～80年代にかけて、日本ではひと時お菓子のコンクールが花盛りとなりました。その折、ここのご当主･山岸さんはそうした場での常連で、度ごとに入賞を果たし、業界にその名を馳せておりました。特に同氏が飴細工で作る小鳥などは絶品で、羽根の一枚一枚までもが微細を穿ち、審査員はもとより見る人すべてを感嘆せしめておりました。そんなパティシエの心意気が、鴫立亭のスイーツのひとつひとつに息づいています。

ここ葉山一色の他に、大磯にも同店はございますゆえ、どちらかにお運びの節は是非ともお立ち寄りを。「極上創作菓子」がお待ち申し上げております。（?田菊次郎著『夢のスイーツ湘南+<プラス>』より抜粋）

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江ノ電沿線新聞社プレゼント
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★お店情報
　お店の名前：鴫立亭（しぎたつてい）葉山店　　　　　　　　　
　住所：〒240-0111　神奈川県三浦郡葉山町一色１９６４
　電話：０４６‐８７６‐１６８２
　営業時間：10時～18時（早めの閉店もあり）
　定休日：祝日を除いた火曜、
　　　　　その他に月に１回程度月曜休みもあり。
　ＵＲＬ：http://shigitatsutei.web.fc2.com/
　アクセス：ＪＲ・京急逗子駅からバス１５分、
　　　　　　「旧役場前」下車徒歩１分

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