茅ヶ崎　熊澤酒造　散策明治5年の創業以来、日本酒を造り続けて150年。湘南に残された、最後の蔵元です。

熊澤酒造は、明治5年の創業されこの地で日本酒等を造り150年の歴史があり、今では湘南の唯一の蔵元となっています。日本酒を作るための酒米 田んぼ6000坪を有し湘南の風土が生み出す手作りの少量生産の良質な日本酒を作り続けており、又湘南ブランドの湘南ビールを作り、酵母を用いたをパン作り、お酒を一層おいしく味わって頂くレストラン等　地域の誇りとなりえる酒造りを目指しています。多くの人々がここに集い、酒を酌み交わし、何か新しい力を生み出す場所にとの思いが込められています。

周辺は水田に囲まれ、酒造に相応しい環境です。茅ヶ崎市香川地域に語り継がれる酒にまつわる河童昔話があります。「河童のお酒」「河童徳利伝説」などがこの地に伝わる昔話です。その「河童徳利」をモチーフに「河童のどぶろく」が誕生しました。