みんなで、おいしい芋煮を作ろう

みんなで、おいしい芋煮を作ろう 

2024年1月16日(取材・記事:gantyan)

寒さがだんだん厳しくなってきて、温かい食べものがおいしくなる季節になりました。みんなで「芋煮」を作って楽しい食事会をしました。

料 理:芋煮、うどん、野菜サラダなど
飲み物:お茶、コーヒー等
必要物:エプロン、三角巾(タオル・バンダナ)、布巾

大きく育った「白菜」。「これはちぎって使った方がいいんだよ」

準備と、段取りが大切です。

これは大事な「自然薯」です。どんな風な料理になるのかな?
太い「ごぼう」ささがきにします。

女性陣は、どちらかといえば「見張り」。男性は「作業」をします。

ガスではなく、「IH」を使って、大鍋でぐつぐつ煮込みます。

作業も中盤に入りました。

自然薯をすり鉢でこすります。
だんだん強烈なねばっこさが、柔らかくなっていきます。

総勢9人での「共同作業」です。これが楽しいんです。

いろいろ刻んだ具材。みんなで協力して用意しました。

美味しく出来てきました。

芋煮が出来上がりました。少し「うどん」と、「きりたんぽ」も入れました。

もちろん料理は「おいしく食べました」。みなさまもいかがですか?

記事編集に際しては諸権利等に留意して掲載しております。☑    2024年1月16日

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