ラッキョウの甘酢づけ ２０２４
2024年6月26日 (eguchi）
「らっきょう甘酢漬け」初夏に旬を迎えるらっきょう。採れたてを逃さず漬け物にすれば。一年中みずみずしさを味わうことが できます。漬け方は驚くほど簡単！ らっきょうの下処理の方法から、甘酢漬けと塩漬けの基本レシピ。
２kg購入しました。
甘酢(1ℓ容器分の場合)。 酢（米酢がおすすめ） １７５ml、味醂30ml、塩30g、洗双糖100〜１２５g
しっかり密閉させて保存をすれば、１年中みずみずしさ を味わうことができます。
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