えんせんうまいものある記 Bergfeld

えんせんうまいものある記 Bergfeld

                               (取材&記事:江ノ電沿線新聞社2025年7月1日)

鎌倉の素敵なパン屋さん、そしてカフェとして堂々たる貫禄と品質を誇るベルグフェルドの本店は雪ノ下にあります。もう一店舗は長谷寺の近く。そして3年前から、新たにもう一店舗ができました。御成通りを海方向に歩き、江ノ電踏切近くで右へ入ります。そのさきへ進んだ左側、住宅街の雰囲気漂う場所に御成店が出現。可愛いけれど中身はいぶし銀。実力者の微笑をたたえたパン、クッキー、ケーキがずらりと並びます。

ベルグフェルド パン屋 

お店の創業者は脱サラ後に一家を引き連れ神戸に移住、老舗のドイツ式パン屋さん「フロインドリーブ」にて修業されました。それも「本当に美味しくて子どもたちが安心して食べられるパンとお菓子の作り方を習得する」ために。製法も製品作りの気持ちも創業時から現在まで変わらず貫かれてきました。

暑くて食欲が減退する日にはベルグフェルドのライ麦入りのパンを買って、焼かずに上にチーズを乗せたら、あら不思議! 火も使わずに優雅で豊かな一品が完成。また、御成店ではテイクアウトのサンドウイッチも3種用意され、ドイツ風のお洒落な軽食が持ち帰れます。これで気持ちよく、ズボラを決めこみながら美味しい食卓が囲めますね。

★江ノ電沿線新聞社プレゼント
今回は、愛読者プレゼントとして5名様に「お好きなケーキとドリンクのセット」をプレゼントします。ご応募締切は7月25日(金)。消印有効。葉書に地域の話題や感想を添えて江ノ電沿線新聞社(〒251‐0025 藤沢市鵠沼石上1-1-1江ノ電第2ビル4F)プレゼント係までご応募ください。

★お店情報
  お店の名前:Bergfeld(ベルグフェルド) 
  住所:〒248-0014 鎌倉市由比ガ浜1-1-29
  営業時間:11時~16時半(LO16時)
  定休日:月・火曜日
  電話番号:0467-73-8525 
  アクセス:江ノ電「鎌倉駅」から徒歩5分


  

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