農家では、3月26日から枝豆の苗植え作業に入っていきます。温室で発芽して10日経った苗をやさしくマルチシート穴に埋め込んでいきます。枝豆は成長が速い野菜です。温室にしているので発芽生育が早いですね！　品種は「サッポロミドリ」です。

マルチシート2枚分の苗植え作業を行います。4月9日、第2次枝豆苗の移植作業です。これからは農作物にとって一段と生育する陽気になっていきます。4月23日、第4次の枝豆苗植えをしました。

苗植え後、約２か月間枝豆畑で育成、6月17日から収穫作業に入りました。3月に種まきした枝豆(サッポロミドリ)が3か月で実りました。一粒一粒もぎ取って計量(３００ｇ／袋)し出荷していきます。6月末まで続きます。

抜き取って来た枝豆の実を丁寧にもぎ取っていく作業です。1袋３００ｇ詰めして出荷します。
毎日枝豆の収穫出荷作業を続けています。

夏の味覚、枝豆の出来あがりです。採れたての枝豆を早速茹でて味見です。言わずもがな、ビールのおつまみに採れたての枝豆は格別。また、水羊羹を作って味わえます。水羊羹は甘味とうま味があっておいしいです！
他にも、鞘を取り、薄皮を取った大豆に砂糖加えてのスイーツ作りになります。

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