今年は開店30周年！ 湘南に深く根付き、愛される「JAMMiN’」は、南国の風を感じるレストランバー。JAMMiN’（ジャミン）
取材＆記事：江ノ電沿線新聞社2023年3月1日
今年は開店30周年！ 湘南に深く根付き、愛される「JAMMiN’」は、南国の風を感じるレストランバー。
店主の新見さんは、若い頃アジアの国々へサーフィンの旅に出ていた経験から、アジア各国の人々が日常的に食べているものを身を持って知っているということが自分の強みであると考え、「アジア無国籍庶民料理店」をやってみようとお店を開きました。最初はカレーとおつまみのみの提供でしたが、今では旅情を誘うアジア系料理メニューがいっぱいです。レシピはインドの料理研究家に教えてもらったものや、現地で感銘を受けた料理を日本人の舌に合うようにアレンジしているとのこと。
クリーミーチキン・インド風（税込1,430円）ジャミンでぜひいただきたいのは、何種類もあるカレーの数々！ 市販のカレー粉や小麦粉を使わず、素材に合わせてスパイスをブレンドしているので、まるで薬膳料理のよう。一番人気の「クリーミーチキン」は、バターチキンカレーをアレンジして串焼きチキンを合わせた創作料理。辛さは調節できて、誰でも美味しくいただけます。
ジャミン特製のキーマカレー粉（税込９７２円）は、コロナ禍でもバイトさんたちの仕事をなくさないようにとの思いから生まれました。行ったことがなくても南の国々に懐かしく思いを馳せてしまうような、ゆっくりとした空気が流れるお店「ジャミン」。湘南の名店にぜひお出かけしてみてください。
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江ノ電沿線新聞社プレゼント
江ノ電沿線新聞社プレゼント
今回は、３名様に「お食事した方へジャミン特製キーマカレー粉」をプレゼント。葉書に地域の話題や感想を添え、江ノ電沿線新聞社（〒251‐0025 藤沢市鵠沼石上1-1-1）プレゼント係迄。締切3月20日（月）。消印有効。
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★お店情報
お店の名前：JAMMiN’（ジャミン）
住所：〒251-0024 藤沢市鵠沼橘1-1-9 １Ｆ
電話：0466-27-0605
営業時間：ランチ 11時45分～15時半
ディナー 17時～22時
定休日：月曜日、金曜ランチ（その他隔週火曜夜の部）
インスタグラム：jammin.fujisawa
アクセス：江ノ電 藤沢駅から線路沿い徒歩２分
記事編集に際しては諸権利等に留意して掲載しております。 
2023年3月1日
2023年3月1日
