海のいぶきを感じる町、鵠沼。夏季は観光客で賑わい、にわかに活気づきます。
今月ご紹介するイタリアン・レストラン「greco（グレコ）」は、小田急線「鵠沼海岸駅」から江の島方面に徒歩10分弱。地中海の街並みを連想させる、お洒落な白壁が印象的です。「greco」とは、イタリア語で「ギリシャ人」のこと。ワイン醸造の歴史は、古代ギリシャから。原点を大切にしたいと語るオーナーシェフ、石原光太郎さんの想いが店名に込められています。

パーネフラッタウ（1,780円　税込み）

石原さんのイチオシはカルパッチョやマリネ、酢漬けなどなど、選ぶ楽しさも味わえる一品です。特筆すべきは、サルデーニャ島の料理をアレンジしたメニューの数々。イタリア半島西方に位置するこの島には、本土にはない珍しい料理があります。

写真の「パーネフラッタウ（1,780円　税込み）」は、ピザのような外見のパンの一種で、島の羊飼いが携帯食としていたもの。
「フレーゴラ（2,100円）」は、小さなつぶつぶのパスタを用いた島の伝統料理で、一見パエリアなどのお米料理にも見えます。心地良い空気が流れる店内にて、サルデーニャ島の歴史に思いを馳せてみるのも楽しいかもしれませんね。

お店情報　　

   お店の名前：greco（グレコ）
　住所：〒251-0038　神奈川県藤沢市鵠沼松が岡3-27-16
　電話番号：0466-22-5951
　営業時間：12:00～14:00　18:00～21:00
　定休日：火曜日　第1･3水曜日
　ＵＲＬ：https://www.facebook.com/kugenuma.greco/