湘南藤沢のくだもの２０２２

　藤沢は市域の約1割が耕地で、砂質や火山灰土壌の平坦な土地が多く、地形や気候の自然条件が畑作や果樹栽培に適しています。また、身近に東京や横浜などの大消費地があり、その利点を生かして野菜やくだもの、花卉などの栽培が盛んです。ナシやブドウはもうすぐ収穫の時期を迎え、多くの人たちが直売所を訪れて賑わう季節になります。

梨とブドウ
藤沢では樹上で熟したおいしいくだものが、生産者直売所やJAの大型直売所「わいわい市」で即売されています。また季節に応じたさまざまな品種が栽培されているため、長期にわたって楽しむことができます。ナシでは8月は上旬から「幸水」が出回りますが、「幸水」の収穫が終わると「豊水」「秋月」と晩成品種に切り替わっていきます。一方、ブドウは藤沢特産の「藤稔」の収穫が8月中旬から始まります。その後、9月に入ると、最近注目の高まっている「シャインマスカット」が収穫され始めます。

　一方、ブドウは伸びた弦をバランスよく棚に結び付けていきます。房の形をしたつぼみに花が咲くと、めしべの一つ一つが実になります。粒を大きく育てるために、一房あたりの粒をバランスよく減らして形を整えていきます。藤沢には特産の「藤稔」のほかにも、オリジナルの品種がいくつも栽培されています。果樹の寿命は50年以上といわれますが、20年ほどで新しい木に植え替えていくのが普通のようです。

藤沢市の果樹品評会
藤沢市では毎年、市内の果樹生産者が技術と工夫を重ねて育てたナシとブドウを持ち寄ってその品質を競い、藤沢産のくだものを紹介する品評会と即売会が開かれています。今年は8月23日（火）にイトーヨーカドー湘南台店で開催され、写真のナシとブドウが受賞しました。

記事編集に際しては諸権利等に留意して掲載しております。　　 　2022年7月20日